Rolinhos de peixe com bacon e queijo são uma combinação deliciosa de sabores, com o peixe leve e suculento sendo complementado pelo bacon crocante e o queijo derretido. Aqui está uma receita simples e saborosa para você experimentar:
Ingredientes:
- 4 filés de peixe branco (como robalo, tilápia, ou bacalhau), com cerca de 150g cada
- 4 fatias de bacon
- 4 fatias de queijo (como queijo mussarela, gouda ou queijo cheddar)
- 1 colher de sopa de mostarda (opcional, para temperar)
- 1 dente de alho, picado finamente
- 1 colher de chá de ervas secas (como tomilho ou orégano)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para untar
- Palitos de dente para prender os rolinhos
Modo de Preparo:
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Prepare o peixe:
- Seque os filés de peixe com papel toalha e tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas secas. Se desejar, passe uma camada fina de mostarda sobre o peixe para um sabor adicional.
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Monte os rolinhos:
- Coloque uma fatia de queijo sobre cada filé de peixe.
- Enrole cada filé de peixe com a fatia de queijo, começando pela extremidade mais fina.
- Envolva cada rolinho com uma fatia de bacon. Use palitos de dente para prender o bacon e evitar que ele se solte durante o cozimento.
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Prepare para assar:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Unte uma assadeira com um pouco de azeite de oliva.
- Coloque os rolinhos de peixe na assadeira, com a parte do bacon voltada para baixo.
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Asse os rolinhos:
- Asse no forno por 20-25 minutos, ou até o bacon estar crocante e o peixe totalmente cozido. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés de peixe.
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Finalize:
- Retire os palitos de dente antes de servir.
- Sirva os rolinhos de peixe quentes, acompanhados de legumes grelhados, arroz ou uma salada fresca.
Dicas:
- Varie o queijo: Experimente diferentes tipos de queijo para alterar o sabor do prato. Queijo feta ou queijo suíço também funcionam bem.
- Adicione um toque especial: Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de molho de alho ou um molho picante sobre os rolinhos antes de servir.
- Use bacon de qualidade: O bacon mais grosso e de boa qualidade vai proporcionar um sabor melhor e uma textura mais crocante.
Espero que você goste dessa receita! Se tiver mais perguntas ou precisar de mais sugestões, estou à disposição.
